Naše produkty
Mauricius nabízí nesrovnatelný výběr speciálních nerafinovaných cukrů, vytvářených z nejlepšího staletého know-how a tradic jedinečného terroiru třtiny zalitého sluncem. Vyrábějí se s pečlivou přesností pro rozmanité domácí i průmyslové využití: k oslazení čaje nebo kávy, k pečení, v cukrářství, při výrobě vína i ve vysoké kuchyni… Vynikající, chutné… A ZÁROVEŇ výživné
Mauritius Special Sugars si nejprve vychutnáte očima – každý z nich tvoří nádherné krystaly dokonale jednotné velikosti i barvy. Jsou také světově proslulé přirozenou intenzitou vůně a chuti. Mezi oceněnými prestižní dvouhvězdičkovou cenou Great Taste Awards jsou i nerafinované měkké cukry bohaté na melasu. Speciální cukry vyrobené ze šťávy z cukrové třtiny obsahují více antioxidantů a minerálních látek, jako je draslík, vápník a hořčík, protože si zachovávají vyšší obsah melasy.
Čím se mauricijský speciální cukr tolik liší?
Zdravé poklady
Authentické speciály
Autenticita v té nejčistší podobě
Objevte, zažijte a ochutnejte to nejlepší z Mauricia díky těmto speciálním cukrům. Vyrábějí se v surovém cukrovaru v prostředí bez alergenů, bez konzervantů a jiných přídatných látek zvýrazňujících barvu a chuť. Při jejich výrobě se nepoužívá ionizující záření ani živočišné deriváty, proto jsou vhodné pro všechny spotřebitele.
Jejich kvalita, bezpečnost, stabilita a zákonnost vychází z:
- Sopečná povaha naší půdy
- Dokonalý soulad vegetativního a zrání cukrové třtiny s klimatem Mauricia
- Speciální varné a zpracovatelské systémy v cukrovarech
- Vysoká úroveň kontroly procesních parametrů ze strany zkušených inženýrů v oblasti cukrovarnické a chemické výroby
- Uvážlivý výběr materiálů přicházejících do styku s potravinami a pomocných zpracovatelských látek
- Výborná kontrola plánu bezpečnosti potravin prostřednictvím kvalifikovaných osob pro preventivní kontrolu (PCQI)
- Zavedení systému řízení bezpečnosti potravin (norma BRCGS Global Food Safety Standard) uznávaného iniciativou Global Food Safety Initiative
- Vynikající kontrola nad dodavatelským řetězcem díky zavedení minimálních bezpečnostních kritérií a směrnic CTPAT
