Naše produkty

Mauricius nabízí nesrovnatelnou řadu speciálních nerafinovaných cukrů vytvořených z nejlepšího řemeslného umění a tradic staletí a z jedinečného terroiru cukrové třtiny, jemuž žehná slunce. Jsou vyrobeny s pečlivou precizností pro různé domácí a průmyslové použití: na slazení čaje nebo kávy, pečení, cukrářství, vinařství, haute cuisine… Lahodné, chutné… A zároveň výživné

Speciální cukry z Mauricia se nejprve jedí očima, každý z nich se skládá z nádherných krystalů dokonale jednotné velikosti a barvy. Jsou také celosvětově proslulé přirozenou intenzitou své vůně a chuti. Mezi prestižní držitele ocenění 2 hvězdičky v soutěži Great Taste Awards patří nerafinované měkké cukry bohaté na melasu. Speciální cukry vyrobené ze šťávy z cukrové třtiny jsou bohatší na antioxidanty a minerály, jako jsou draslík, vápník a hořčík, neboť si zachovávají vyšší obsah melasy.

Objevte naše speciální cukry
Objevte recepty

Čím se mauricijský speciální cukr tolik liší?

Autenticita v té nejčistší podobě

Objevte, zažijte a ochutnejte to nejlepší z Mauricia a vychutnejte si tyto speciální cukry. Vyrábějí se v surovém cukrovaru v prostředí bez alergenů, bez konzervačních látek nebo jiných aditiv pro zvýraznění barvy a chuti. Při jejich výrobě se nepoužívá ionizující záření ani živočišné deriváty, a proto jsou vhodné pro všechny spotřebitele.

Jejich kvalita, bezpečnost, stabilita a legálnost vycházejí z: 

  • Sopečná povaha naší půdy
  • Dokonalý soulad vegetativního a zrání cukrové třtiny s klimatem Mauricia
  • Speciální varné a zpracovatelské systémy v cukrovarech
  • Vysoká úroveň kontroly procesních parametrů ze strany zkušených inženýrů v oblasti cukrovarnické a chemické výroby
  • Uvážlivý výběr materiálů přicházejících do styku s potravinami a pomocných zpracovatelských látek
  • Výborná kontrola plánu bezpečnosti potravin prostřednictvím kvalifikovaných osob pro preventivní kontrolu (PCQI)
  • Zavedení systému řízení bezpečnosti potravin (norma BRCGS Global Food Safety Standard) uznávaného iniciativou Global Food Safety Initiative
  • Vynikající kontrola nad dodavatelským řetězcem díky zavedení minimálních bezpečnostních kritérií a směrnic CTPAT