La Mauritius Sugar Syndicate est plus que fière de s’être associée avec la “Master Class of Luxury Pastry”, organisé par l’Institut Escoffier et conduite par le Meilleur Ouvrier de France Pâtissier (MOF), Patrice Ibarboure 🧑🏼🍳.
Entre le 5 et le 7 juillet, cet événement nous a convié à un voyage culinaire exceptionnel à travers l’univers de la pâtisserie. Entremets contemporains et tendances ou encore desserts et tartes modernes, le chef Patrice Ibarboure s’est muni des meilleurs sucres spéciaux de Maurice (extra fine white sugar, le standard Demerara et le light muscovado) pour faire voyager nos papilles 🤗
